La mágica ciudad de Venecia no solo deslumbra por sus canales y majestuosa arquitectura, también por su rica tradición gastronómica. Entre sus encantos se esconden los bacari, unas tascas venecianas llenas de sabor y ambiente que te adentrarán en la autenticidad local.

Los “bacari” de Venecia: las tabernas venecianas

Lo más parecido a irse de tapeo por España es hacer una ruta de “bacari” en Venecia. Es una experiencia imprescindible para disfrutar de tu estancia en Venecia. Los bacari son pequeñas tabernas venecianas, muy ancladas a la tradición de la ciudad, en los que los comensales suelen disfrutar de pequeñas tapas, bautizadas como “cicchetti”.

Un plan veneciano muy popular es el de recorrer la ciudad y disfrutar de los cicchetti de distintos bacari. Eso sí, ¡siempre acompañado de una “ombra”, una copa de vino de la casa, o de un Aperol Sprtiz!

Cicchetti variados y delicisos

Olvídate de los grandes restaurantes turísticos con precios desorbitados y descubre las pequeñas y acogedoras tabernas de Venecia, los bacari. En ellos, disfrutarás de los distintos cettacchi de cada casa a un precio muy asequible.

Cada bacari ofrece su cettacchi, que es lo equivalente a que en España, cada bar o restaurante ofrezca la tapa de la casa. Por lo que es muy aconsejable ir de bacari en bacari degustando sus platillos. Una cata con productos frescos y de la zona, elaborados con recetas tradicionales o modernas. Pero sin duda, ¡todos ellos son deliciosos!

Los cicchetti, pequeñas obras maestras culinarias, varían desde mini tostadas y pinchos de mariscos hasta creaciones más elaboradas como crostini de polenta frita con sarde en saor. Cada bacari tiene su especialidad, y confiar en la recomendación de los camareros suele ser la clave para descubrir los secretos gastronómicos mejor guardados.

Prueba los cittacchi de la Ostaria Santa Fosca

Entre los muchos bacari de la ciudad de Venecia, recomendamos visitar la Ostaria Santa Fosca de nuestro Hotel Tintoretto y degustar sus fantásticos cittacchis. Todos nuestros platos están elaborados con productos frescos de la región. Un homenaje a la cocina veneciana tradicional en la que, tanto su menú como su carta destacan con platos auténticos y de gran calidad. Y para acompañar la experiencia, te ofrecemos una extensa selección de vinos italianos que incluyen opciones locales de la región del Véneto.

No solo disfrutarás de las delicias culinarias venecianas del restaurante, también te adentrarás en la Venecia clásica y tradicional por el ambiente y estilo del local.